¿QUÉ CONOCES ACERCA DE LA SOSTENIBILIDAD?

Nueva tendencia mundial café de especialidad y sostenibilidad

El concepto de calidad es fundamental en la filosofía de nuestra empresa, ya que es justamente la búsqueda continua de ésta lo que pone en marcha un círculo virtuoso que crea valor para todos los interlocutores implicados, desde el caficultor de café hasta el consumidor de la taza.

Calidad y sostenibilidad son para la empresa un binomio inseparable: un producto excelente para serlo no puede más que ser sostenible. La sostenibilidad se entiende en su triple acepción: económica, social y medioambiental.

La sostenibilidad económica se persigue a través de la creación de valor para todos los interlocutores, desde los cultivadores hasta el consumidor final.

La sostenibilidad social se funda sobre el concepto de crecimiento individual y de autorrealización.

Además, la sostenibilidad medioambiental se basa sobre el respeto hacia el planeta, por ejemplo a través de la utilización de embalajes reciclables y de prácticas de bajo impacto. (Illycaffe)

Fuente: http://www.illy.com/wps/wcm/connect/es/empresa/calidad-sostenibilidad-illycaffe

El desarrollo sostenible para ‘1835 COFFEE LAB” se traduce en un equilibrio continuo entre mejora e innovación, por un lado, y responsabilidad hacia las personas y el medio ambiente, por el otro: un término medio entre las actuales y legítimas conquistas de la modernidad y las posibilidades para los que vendrán, de tener por lo menos, las mismas oportunidades que nosotros.

La protección del ecosistema es para nosotros, una parte integrante de la búsqueda de la excelencia sostenible. Además de favorecer y desarrollar prácticas de cultivo respetuosas con el medio ambiente en las plantaciones, la empresa se esfuerza por reducir el impacto sobre el ecosistema de todo el proceso productivo.