Fundación Charles Darwin y 1835 COFFEE LAB

 

Compromiso con el medio ambiente y la protección del entorno de Galápagos.

 

1835 COFFEE LAB alcanza su primer compromiso con el medio ambiente y la protección del entorno de Galápagos.

 

En la difícil tarea de preservar el medio ambiente y los frágiles ecosistemas de Galápagos mediante prácticas responsables y respetuosas con el entorno natural, a partir del 15 de octubre del presente año, 1835 COFFEE LAB apoyará a la Fundación Científica Charles Darwin en  los diversos proyectos de investigación para la conservación de los ecosistemas que desarrolla, mediante una donación económica anual la misma que será recaudada directamente de las ventas del café originario de las Islas Galápagos.

 

Nos entusiasma, que a solo pocos meses del nacimiento de 1835 COFFEE LAB hemos alcanzado este objetivo tan importante, apoyar a la Fundación Científica Charles Darwin en sus trabajos de investigación y acciones complementarias para la conservación del hábitat Galapagueño.

 

Consideramos, que ser un miembro activo en la búsqueda e implementación de prácticas sostenibles en Galápagos, es y se mantendrá en el futuro como un pilar básico de la empresa, por lo tanto seguiremos fomentando iniciativas propias y acuerdos de cooperación con todas aquellas instituciones que promuevan buenas prácticas ambientales, sociales y/o de distribución económica justa y equitativa.

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“GALÁPAGOS SU ARTE, ES SU NATURALEZA”,

 

Compromiso con la calidad de vida y el desarrollo de la comunidad.

1835 COFFEE LAB reconoce, respeta y considera los intereses de la comunidad y responde a sus inquietudes a través de actividades y proyectos que los vinculen y aporten a mejorar su calidad de vida.

Cumpliendo con los objetivos de responsabilidad social propuestos en sus políticas empresariales, 1835 COFFEE LAB apoyará al Centro de Danza Arabesque de la Isla San Cristóbal, que el día 06 de octubre de 2018 participará en el concurso organizado por la Confederación Interamericana de Profesionales de Danza “CIAD” representando a Galápagos y al Ecuador, evento que se llevará a cabo en la ciudad de Madrid – España.

“CIAD” es un movimiento que nació con la idea de desarrollar mejores oportunidades para la gente joven, generando recursos para destinarlos al desarrollo de la danza en los países latinoamericanos y que realiza este tipo de eventos con la finalidad de brindar a los niños y jóvenes oportunidades para que tengan experiencias vivenciales a través de la danza que les ayuden a convertirse en seres humanos visionarios e integrales.

Los niños y jóvenes del Centro de Danza Arabesque de la Isla San Cristóbal serán nuestros embajadores y encargados de llevar un hermoso mensaje de conservación y cuidado del entorno de Galápagos, siendo la danza, además de su pasión, un instrumento de comunicación.

A los niños y jóvenes del Centro de Danza Arabesque de la Isla San Cristóbal, 1835 COFFEE LAB y toda la comunidad de Galápagos les desea la mejor de las suertes y desde ya les agradece por representarnos fuera de nuestras fronteras… ÉXITOS CHICOS!!!

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1835 COFFEE LAB en el Día de la Tierra

Como parte de nuestras líneas de trabajo de Sostenibilidad, 1835 COFFEE LAB participa activamente en iniciativas públicas y privadas en favor del ambiente. En esta ocasión fuimos parte de la declaratoria de lucha contra el uso de plásticos realizado en Galápagos por el Día de la Tierra. 

Como datos adicionales, según datos recopilados por el Foro Económico Mundial (WEF): 

  1. Los mares y océanos son contaminados con aproximadamente 8 millones de toneladas de desechos plásticos. 
  2. El 70% de los plásticos que llegan a mares y océanos termina en el fondo, mientras que el 30% acaba en medio de la superficie. 
  3. A nivel mundial hay cinco islas de basura, distribuidas a través de los océanos Atlántico, Índico y Pacífico. 
  4. La producción de plástico en la Tierra crece de manera de desmesurada y para el 2020, se plantea la posible producción de 500 millones de toneladas por año. 
  5. El aumento en la producción de plástico es notaria, se estima que entre 2002 y 2013 hubo un crecimiento del 50%.

Comprometidos 100% con el Medio Ambiente…1835 Coffee Lab 

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Galapagos Music for the Planet

La Casa de la Cultura Ecuatoriana Núcleo Galápagos tiene como objetivo principal “incrementar
la promoción, producción, circulación y difusión de las artes, las letras y el uso de los espacios
públicos en la sociedad ecuatoriana”.Bajo esta premisa,  en conjunto con el Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal de Santa Cruz, se encuentra formalizando la ejecución del Primer Festival “Galápagos,
Music for the Planet”, evento dedicado a la protección ambiental y el arte musical, con la finalidad
de acercar e incentivar a la comunidad de Galápagos con el arte y la cultura musical, educando a
través de la música, enfatizando la conservación de los ecosistemas y promoviendo la formación
humanística como base de la sociedad. Este festival tendrá una duración de 4 días. Los dos primeros consistirán en conciertos didácticosdirigidos a público objetivo como las Unidades Educativas y 2 conciertos abiertos a la comunidad;este último contará con la proyección del film JANE, producido por la National Geographic .
La Orquesta Sinfónica de Guayaquil estará dirigida por el Maestro Musical Dante Santiago
Anzolini; también tendremos la visita y acompañamiento del reconocido compositor Philip Glass.
Cabe indicar que todo el evento a desarrollarse es de manera gratuita para la comunidad y tendrá
un respaldo en su cobertura internacional gracias a National Geographic y canal Fox, además 1835 COFFEE LAB, como parte de sus programas de responsabilidad social y aporte a la comunidad, es uno de los auspiciantes oficiales de este evento, que sin duda dejará huella en la historia de la ciudad. 

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¿Sabías que?

En un caluroso día del año 1835, el joven Charles Darwin arribó a un hermoso y paradisíaco lugar, rodeado de mar y lleno de increíbles especies de flora y fauna nunca antes vistas. En ese paraíso llamado Galápagos, sería una deliciosa taza de café su fuente de inspiración para desarrollar la teoría de la evolución de las Especies.

Este lugar, debido a su suelo volcánico y su microclima, único en el mundo; permite que los cafetos se desarrollen excepcionalmente para producir uno de los cafés más ricos y exóticos del mundo. En 1835 Coffee Lab nos preocupamos y cuidamos de todo su proceso para garantizar que el sabor de nuestro café, sea una experiencia sensorial integral en cada uno de nuestros consumidores. 

¿Qué es 1835 COFFEE LAB?

Es una cadena de Cafeterías de Especialidad con enfoque sostenible, enfocada 100% en el café y todo lo que gira en torno a él, usando principalmente café de Galápagos, y de otros orígenes del Ecuador. Como empresa responsable con el ambiente, hemos creado una atmósfera en la que todos se concienticen acerca del cuidado del planeta, por tanto su construcción se realizó con materiales reciclados, con un diseño innovador que involucra a los clientes con nuestro concepto, para que siempre quieran volver. Además, nos hemos trazado como meta, acrecentar la cultura cafetera en las Islas; a través de programas de difusión, basados en la sostenibilidad y responsabilidad social, comprometiéndonos con el producto y toda la cadena de valor, con trato justo a los productores y a todos los eslabones de la cadena.

1835 COFFEE LAB es el resultado de un satisfactorio proceso en el que participan dedicados caficultores, expertos evaluadores de café verde, tostadores profesionales, catadores y baristas especializados. Es fruto de años de dedicación, capacitación y experiencia en el manejo profesional del café y va mucho más allá de nuestro compromiso con la calidad, las personas y el medio ambiente. Deseamos que usted se convierta en coprotagonista de una Maravillosa Experiencia Sensorial, al compartir con nosotros, una gama diversa y equilibrada de sabores y aromas, acompañados de un Cuerpo balanceado y un sabor residual que se conservará en su paladar y en su memoria. 

Bienvenidos siempre al Laboratorio, en el paraíso de Galápagos. 

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Breve información sobre el café y su presencia en el Ecuador…

El café es una de las bebidas estimulantes mayor consumidos en el mundo, aun existiendo países que no son productores han desarrollado hábitos en su consumo, infusión que deleita por su aroma y sabor.

América por las características geográficas y climáticas tiene todas las condiciones para el cultivo del café en sus principales variedades arábica (coffea arábica) y robusta (coffea canéphora), así como varietales Colombia y Caturra. En Latinoamérica se destacan las zonas cafetaleras de Brasil, Colombia, México, Perú, Bolivia, Ecuador, en Centroamérica Costa Rica, Panamá, Guatemala, Honduras y El Salvador y en el Caribe, Cuba.

Ecuador un país de la cordillera andina latinoamericana produce, y casi en exclusividad, café de la especie arábica, siendo uno de los mayores exportadores del mundo de esta variedad. La superficie destinada al sector agropecuario supone casi el 30% del país extendiéndose el cultivo de café por la costa este y el norte del país. De ahí, el gobierno puso en marcha un Plan de Acción Agro, en el período 2003-2015; con la finalidad de impulsar el sector agrario. (Susaeta, 2008)

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¿QUÉ CONOCES ACERCA DE LA SOSTENIBILIDAD?

El concepto de calidad es fundamental en la filosofía de nuestra empresa, ya que es justamente la búsqueda continua de esta lo que pone en marcha un círculo virtuoso que crea valor para todos los interlocutores implicados, desde el caficultor de café hasta el consumidor de la taza.
Calidad y sostenibilidad son para la empresa un binomio inseparable: un producto excelente para serlo no puede más que ser sostenible. La sostenibilidad se entiende en su triple acepción: económica, social y medioambiental.
La sostenibilidad económica se persigue a través de la creación de valor para todos los interlocutores, desde los cultivadores hasta el consumidor final.
La sostenibilidad social se funda sobre el concepto de crecimiento individual y de autorrealización.
Además, la sostenibilidad medioambiental se basa sobre el respeto hacia el planeta, por ejemplo a través de la utilización de embalajes reciclables y de prácticas de bajo impacto.
Fuente: http://www.illy.com/wps/wcm/connect/es/empresa/calidad-sostenibilidad-illycaffe
El desarrollo sostenible para ‘1835 COFFEE LAB” se traduce en un equilibrio continuo entre mejora e innovación, por un lado, y responsabilidad hacia las personas y el medio ambiente, por el otro: un término medio entre las actuales y legítimas conquistas de la modernidad y las posibilidades para los que vendrán, de tener por lo menos, las mismas oportunidades que nosotros.
La protección del ecosistema es para nosotros, una parte integrante de la búsqueda de la excelencia sostenible. Además de favorecer y desarrollar prácticas de cultivo respetuosas con el medio ambiente en las plantaciones, la empresa se esfuerza por reducir el impacto sobre el ecosistema de todo el proceso productivo.

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