1835 COFFEE LAB

Ofrecemos Análisis de laboratorio físico y organoléptico a Productores, Distribuidores Alimenticios, tostadores de café, Importadores y Exportadores de Café Verde.


Análisis de Café Verde:

A partir de 500 gr de muestra en Café Pergamino Seco entregamos informe integral de su muestra con valores de: humedad Café Pergamino-Verde, factor de rendimiento, densidad, granulometría, clasificación y conteo de defectos.

Análisis Sensorial:

A partir de 500 gr de muestra en Café Pergamino Seco realizamos la valorización de taza de su café. Entregamos informe de cata con puntaje bajo formato SCAA, atributos, además de recomendaciones para mejora y aprovechamiento de su café.

Requisitos de muestra:

  • Llenar formulario con datos específicos acerca de su lote.
  • Muestras a ser valoradas deben estar entre el 10% al 11,5% de humedad.
  • La muestra debe ser representativa y homogénea del lote a valorar.